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真菌毒素是一類由真菌產生的有毒物質，它們對人類和動物的健康產生了嚴重的威脅。真菌毒素的檢測方法可以幫助科學家們更好地了解真菌的種類、數量和毒性，以便制定有效的防控策略。下面介紹幾種常用的真菌毒素檢測方法：
高效液相色譜法（HPLC）：該方法可以同時檢測多種真菌毒素，包括黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮等。
氣相色譜法（GC）：該方法可以檢測真菌毒素的含量，并且靈敏度高、準確度高。
酶聯免疫吸附法（ELISA）：該方法可以快速、準確地檢測出真菌毒素的含量。
原子吸收光譜法（AAS）：該方法可以測定真菌毒素的含量，并且靈敏度高、準確度高。
生物傳感器法：該方法可以檢測出真菌毒素的含量，并且可以實現在線檢測。
以上是常用的真菌毒素檢測方法，但是由于不同真菌毒素的結構、分子量和毒性不同，所以檢測方法也有所不同。此外，不同的真菌毒素可能會對不同的檢測方法產生干擾，因此需要選擇適合的檢測方法。
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